韓国料理・焼肉

韓国料理・韓国BBQのフランチャイズは、トッポッキ、韓国焼肉、カジュアルなKフードダイニングといった食体験を国際市場に届けています。代表的な業態がDookkiです。客がテーブルで餅、麺、揚げ物を調理するセルフ式のトッポッキビュッフェで、13カ国で展開し、最大の海外市場はベトナムです。このカテゴリーの多くのブランドは、ハラール認証ラインや肉不使用のソースラインなど、輸出向けにメニューを最適化しています。

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