フライドチキン

フライドチキンは、韓国外食フランチャイズの海外展開において最大のセグメントです。二度揚げしたチキンにソイガーリックや甘辛のヤンニョムといったソースを絡めるスタイルを軸に発展してきました。カテゴリーの顔ぶれは、第一世代チェーンのPelicana(1982年創業)から、bb.q Chicken、Bonchon、Kyochon、bhc、NeNe Chicken、そしてオーブン焼き専門のGoobneといったグローバル勢まで多彩です。各ブランドは通常、マスターフランチャイズ契約、米国子会社、またはその併用によって海外展開しており、店舗形態はデリバリー特化型の小型店から、カジュアルな「チキン&ビール」レストランまで幅があります。