ค่าแฟรนไชส์และค่าธรรมเนียม Paris Baguette (สหรัฐฯ และเกาหลี)

ภาพรวม Paris Baguette

Paris Baguette เป็นแบรนด์เบเกอรี่คาเฟ่เรือธงของ SPC Group จากเกาหลีใต้ ก่อตั้งในกรุงโซลเมื่อปี 1988 และให้สิทธิแฟรนไชส์มาตั้งแต่ต้น โดยผสมผสานขนมปัง เพสตรี และเค้กสไตล์ฝรั่งเศสเข้ากับกาแฟในรูปแบบคาเฟ่บริการตนเอง เครือข่ายนี้มีสาขาราว 4,400 แห่ง โดยประมาณ 700 แห่งอยู่นอกเกาหลีใน 16 ประเทศ ^[3] และเปิดสาขาต่างประเทศแห่งที่ 700 ในกรุงลอนดอนเมื่อเดือนธันวาคม 2025 ^[4] อเมริกาเหนือเป็นเป้าหมายการเติบโตที่แบรนด์ระบุไว้ โดยบริษัทตั้งเป้า 1,000 สาขาในสหรัฐฯ ภายในปี 2030 ^[4] ดังนั้นสำหรับผู้ที่สนใจเป็นแฟรนไชส์ซีระหว่างประเทศส่วนใหญ่ เอกสารเปิดเผยข้อมูลแฟรนไชส์ของสหรัฐฯ (FDD) คือแหล่งอ้างอิงต้นทุนที่สำคัญที่สุด

ต้นทุนและค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ในสหรัฐฯ

ตัวเลขด้านล่างดึงมาจาก FDD สหรัฐฯ ของ Paris Baguette ตามที่ Vetted Biz สรุปไว้ (ฐานข้อมูลปี 2024) ^[1]

รายการต้นทุน	จำนวน	หมายเหตุ
ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์แรกเข้า	$50,000 [1]	ครั้งเดียว จ่ายให้แฟรนไชส์ซอร์
เงินลงทุนเริ่มต้นทั้งหมด (ต่ำสุด)	$727,440 [1]	ประมาณการจากรายการที่ 7 ของ FDD
เงินลงทุนเริ่มต้นทั้งหมด (สูงสุด)	$1,825,100 [1]	ประมาณการจากรายการที่ 7 ของ FDD
เงินทุนสภาพคล่องที่ต้องมี	$200,000 [1]	เงินสดในมือขั้นต่ำ
ค่าสิทธิ (royalty)	5% [1]	ของยอดขายรวมรายเดือน
ค่าการตลาด	2% [1]	ของยอดขายรวม กองทุนส่วนกลาง

ประเด็นที่ควรพิจารณาเมื่อเทียบตัวเลือกนี้กับเบเกอรี่คาเฟ่รายอื่น:

• ช่วงเงินลงทุนกว้าง ตั้งแต่ $727,440 ^[1] ถึง $1,825,100 ^[1] เบเกอรี่คาเฟ่ใช้การก่อสร้างและอุปกรณ์มากเมื่อเทียบกับคอนเซปต์ของว่างแบบเคาน์เตอร์ ทั้งเตาอบ ตู้แช่โชว์สินค้า และพื้นที่นั่งทานที่ใหญ่กว่า ล้วนรวมอยู่ในเงินลงทุนเริ่มต้น ตำแหน่งของคุณในช่วงราคานี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่เป็นตารางฟุต ประเภททำเล และต้นทุนการก่อสร้างในท้องถิ่นเป็นหลัก
• ค่าธรรมเนียมต่อเนื่องคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของยอดขาย ได้แก่ ค่าสิทธิ 5% ^[1] บวกกับเงินสมทบการตลาด 2% ^[1] ทั้งสองคำนวณจากยอดขายรวมไม่ใช่กำไร
• ข้อกำหนดเงินทุนสภาพคล่อง $200,000 ^[1] คือเงินสดพร้อมใช้ขั้นต่ำที่แฟรนไชส์ซอร์ต้องการ ส่วนความต้องการเงินทุนทั้งหมดเป็นไปตามช่วงในรายการที่ 7 ข้างต้น

ต้นทุนในเกาหลีใต้ (สำหรับอ้างอิง)

หน้าเว็บต้นทุนการเปิดร้านในเกาหลีของแฟรนไชส์ซอร์เอง ซึ่งอ้างอิงจากการยื่นปี 2025 ในระบบเปิดเผยข้อมูลของคณะกรรมการการค้าที่เป็นธรรมแห่งเกาหลี (KFTC) ระบุต้นทุนเริ่มต้นสำหรับร้านมาตรฐานขนาด 30 พยอง (ราว 99 ตร.ม.) ^[2]:

• ต้นทุนเริ่มต้นทั้งหมด: KRW 221,500,000 ^[2] ถึง KRW 277,600,000 ^[2] (ไม่รวม VAT)
• ค่าธรรมเนียมเปิดร้าน: KRW 10,000,000 ^[2]

ตัวเลขเกาหลีเหล่านี้ไม่รวมตัวอสังหาริมทรัพย์เอง ทั้งเงินมัดจำการเช่า เงินกินเปล่า และค่าเช่าเป็นส่วนที่ต้องจ่ายเพิ่ม ดังนั้นจึงเทียบกับช่วงในรายการที่ 7 ของสหรัฐฯ โดยตรงไม่ได้ เพราะสร้างขึ้นจากรายการที่รวมและสภาพตลาดที่แตกต่างกัน

ตัวเลขครอบคลุมและไม่ครอบคลุมอะไรบ้าง

• ประมาณการในรายการที่ 7 ของสหรัฐฯ มักรวมการก่อสร้างตกแต่ง อุปกรณ์ ป้าย สินค้าคงคลังเริ่มต้น ค่าเดินทางที่เกี่ยวกับการอบรม และเงินทุนหมุนเวียนในช่วงเวลาที่กำหนดไว้ แต่รายการและสมมติฐานที่แน่นอนเปลี่ยนแปลงในการออก FDD แต่ละครั้ง ควรอ่านรายการที่ 7 ของเอกสารฉบับปัจจุบันแทนที่จะพึ่งพาสรุป
• ตัวเลขการเปิดเผยข้อมูลของเกาหลีระบุชัดว่าไม่รวม VAT และไม่รวมต้นทุนอสังหาริมทรัพย์ ^[2]
• ค่าธรรมเนียมแบบเปอร์เซ็นต์ต้องจ่ายจากยอดขายไม่ว่าร้านจะทำกำไรหรือไม่ ซึ่งมีความสำคัญเมื่อวางงบประมาณสำหรับรูปแบบที่ใช้การก่อสร้างสูงอย่างเบเกอรี่คาเฟ่
• ความเสี่ยงด้านสกุลเงินเป็นเรื่องจริงสำหรับผู้สมัครระหว่างประเทศ ตัวเลขของสหรัฐฯ และเกาหลีเปิดเผยในสกุลเงินต่างกัน ภายใต้ระบบกำกับดูแลต่างกัน และสำหรับรูปแบบร้านต่างกัน ไม่มีฝ่ายใดแปลงเป็นอีกฝ่ายได้อย่างลงตัว

วิธีตรวจสอบ

ต้นทุนแฟรนไชส์เปลี่ยนแปลงทุกรอบการเปิดเผยข้อมูลใหม่ ก่อนตัดสินใจใดๆ ควรขอ FDD สหรัฐฯ ฉบับปัจจุบันของ Paris Baguette โดยตรงจากแฟรนไชส์ซอร์ และยืนยันแต่ละตัวเลขในรายการที่ 5 ถึง 7 (ค่าธรรมเนียมและเงินลงทุนเริ่มต้น) สำหรับเกาหลี ให้ดึง 정보공개서 (เอกสารเปิดเผยข้อมูล) ฉบับล่าสุดของแบรนด์จากระบบเปิดเผยข้อมูลแฟรนไชส์ KFTC ตัวเลขในคู่มือนี้สะท้อนสรุป FDD สหรัฐฯ ปี 2024 ^[1] และการยื่นของเกาหลีปี 2025 ของแฟรนไชส์ซอร์ ^[2] และอาจถูกแทนที่ไปแล้ว เอกสารเปิดเผยข้อมูลฉบับปัจจุบันของแฟรนไชส์ซอร์คือแหล่งตัวเลขเดียวที่นับ