디저트·빙수

이 카테고리는 한국 디저트 카페를 다루며, 그 중심에는 곱게 간 얼음 위에 과일, 팥, 볶은 콩가루 등을 층층이 올리는 빙수가 있습니다. 2013년 부산에서 창업해 인절미빙수로 유명한 Sulbing(설빙)이 이 카테고리에서 가장 잘 알려진 프랜차이즈로, 마스터 프랜차이즈 계약을 통해 일본, 호주, 동남아시아로 확장했습니다. 메뉴는 보통 시즌 빙수에 티, 토스트 등 카페 메뉴를 함께 구성합니다.

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