핫도그·길거리 음식

한국식 핫도그 — 주문 즉시 손으로 반죽을 입혀 만들고, 쌀가루 반죽에 모차렐라 속, 고구마·라면 크럼 등 토핑을 쓰는 것이 특징 — 가 이 길거리 음식 카테고리의 중심입니다. 대표 프랜차이즈로는 2016년 부산에서 창업한 Myungrang Hotdog(명랑핫도그)와, 미국 전역에서 한국식 핫도그를 가맹 전개하는 미국 기반 Two Hands Corn Dogs가 있습니다. 작은 매장 면적과 키오스크·푸드코트 포맷 덕분에 쇼핑몰과 유동인구가 많은 입지에 잘 맞는 콘셉트입니다.

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