Biaya & Fee Waralaba Paris Baguette (AS dan Korea)

Sekilas tentang Paris Baguette

Paris Baguette adalah brand bakery-cafe andalan SPC Group asal Korea Selatan. Didirikan di Seoul pada 1988 dan berwaralaba sejak awal, brand ini memadukan roti, pastry, dan kue bergaya Prancis dengan kopi dalam format kafe swalayan. Sistemnya mencatat sekitar 4.400 gerai, sekitar 700 di antaranya di luar Korea di 16 negara ^[3], dan membuka gerai internasional ke-700 di London pada Desember 2025 ^[4]. Amerika Utara adalah prioritas pertumbuhan yang dinyatakan brand — perusahaan menargetkan 1.000 unit di AS pada 2030 ^[4] — sehingga bagi sebagian besar calon franchisee internasional, Franchise Disclosure Document (FDD) AS adalah acuan biaya yang paling penting.

Biaya dan Fee Waralaba di AS

Angka-angka di bawah diambil dari FDD AS Paris Baguette sebagaimana dirangkum Vetted Biz (basis 2024) ^[1].

Pos biaya	Jumlah	Catatan
Biaya waralaba awal	$50,000 [1]	Sekali bayar, dibayarkan kepada franchisor
Total investasi awal (terendah)	$727,440 [1]	Estimasi Item 7 FDD
Total investasi awal (tertinggi)	$1,825,100 [1]	Estimasi Item 7 FDD
Syarat modal likuid	$200,000 [1]	Kas minimum yang dimiliki
Royalti	5% [1]	Dari penjualan kotor bulanan
Biaya pemasaran	2% [1]	Dari penjualan kotor, dana sistem

Beberapa poin yang layak dicatat saat menimbang brand ini terhadap opsi bakery-cafe lain:

• Rentang investasinya lebar — dari $727,440 ^[1] hingga $1,825,100 ^[1]. Bakery-cafe padat pembangunan dan peralatan dibandingkan konsep camilan layanan konter: oven, etalase berpendingin, dan jejak dine-in yang lebih besar semuanya masuk dalam investasi awal. Posisi Anda dalam rentang terutama bergantung pada luas gerai, jenis lokasi, dan biaya konstruksi lokal.
• Biaya berjalan berbasis persentase penjualan: royalti 5% ^[1] plus kontribusi pemasaran 2% ^[1], keduanya dihitung dari penjualan kotor, bukan laba.
• Syarat modal likuid $200,000 ^[1] adalah kas minimum yang dicari franchisor; total kebutuhan pendanaan diatur oleh rentang Item 7 di atas.

Biaya di Korea Selatan (sebagai Referensi)

Halaman biaya pembukaan versi Korea milik franchisor sendiri, berdasarkan pengajuan 2025-nya di sistem keterbukaan Komisi Perdagangan Adil Korea (KFTC), mencantumkan biaya memulai untuk gerai standar 30 pyeong (sekitar 99 m²) ^[2]:

• Total biaya memulai: KRW 221,500,000 ^[2] hingga KRW 277,600,000 ^[2] (belum termasuk PPN)
• Biaya pembukaan: KRW 10,000,000 ^[2]

Angka Korea ini tidak termasuk propertinya sendiri — deposit sewa, key money, dan sewa ditambahkan di atasnya — sehingga tidak bisa dibandingkan langsung dengan rentang Item 7 AS, yang dibangun atas cakupan dan kondisi pasar yang berbeda.

Apa yang Dicakup dan Tidak Dicakup Angka-Angka Ini

• Estimasi Item 7 AS biasanya menggabungkan pembangunan, peralatan, papan nama, inventori pembukaan, perjalanan terkait pelatihan, dan modal kerja untuk periode tertentu, tetapi pos dan asumsi persisnya berubah pada setiap edisi FDD. Baca Item 7 dokumen terkini alih-alih mengandalkan ringkasan.
• Angka keterbukaan Korea secara eksplisit belum termasuk PPN dan tidak mencakup biaya properti ^[2].
• Biaya persentase tetap wajib dibayar atas penjualan terlepas dari profitabilitas gerai — hal yang penting saat menganggarkan format padat pembangunan seperti bakery-cafe.
• Eksposur mata uang nyata bagi pelamar internasional: angka AS dan Korea diungkapkan dalam mata uang berbeda, di bawah rezim regulasi berbeda, dan untuk format gerai berbeda. Tidak ada yang terkonversi mulus ke yang lain.

Cara Memverifikasi

Biaya waralaba berubah pada setiap siklus keterbukaan baru. Sebelum mengambil keputusan apa pun, mintalah FDD AS terkini Paris Baguette langsung dari franchisor dan konfirmasikan setiap angka di Item 5 hingga 7 (biaya dan investasi awal); untuk Korea, ambil 정보공개서 (dokumen keterbukaan informasi) terbaru brand dari sistem keterbukaan waralaba KFTC. Angka dalam panduan ini mencerminkan ringkasan FDD AS 2024 ^[1] dan pengajuan Korea 2025 franchisor ^[2] dan mungkin sudah digantikan — dokumen keterbukaan terkini franchisor adalah satu-satunya sumber angka yang berlaku.