Dookki（兩餐）加盟費用：韓國開店費用與海外模式（2026）

Dookki（兩餐）是由 Dareun Co. 自韓國城南總部營運的自助式辣炒年糕吃到飽加盟品牌。2014 年創立、2015 年開放加盟，顧客以固定價格在自己桌上無限量烹煮年糕、炸物、麵條、炒飯與甜點，並針對出口市場專門開發了清真與無肉醬料產品線 ^[1]。Dookki 報告在 13 個國家共有 444 家門市 — 韓國 245 家、海外 199 家 — 海外擴張完全透過總代理（master franchise）合作進行 ^[1]。其加盟費用僅針對韓國市場，經由官方開店資料與 KFTC 資訊公開登錄公布；本指南整理這些韓國數字，並說明為何它們不是在韓國以外開一家 Dookki 的價格。

Dookki 一覽

• 2014 年創立；2015 年開放加盟；由 Dareun Co. 營運，總部位於城南 ^[1]
• 13 國 444 家門市 — 韓國 245 家、海外 199 家 ^[1]
• 自助烹煮、吃到飽的辣炒年糕餐廳，備有針對出口市場的清真與無肉醬料線 ^[1]
• 海外成長全數採總代理模式；越南為最大海外市場，共 161 家門市 ^[1]

韓國加盟費用

在韓國，Dookki 以 30 坪基準店為前提報價，並同時在公司官方開店費用表與 KFTC 強制資訊公開制度（정보공개서）中揭露。

初始加盟金為 ₩20,000,000，以 30 坪門市、未含營業稅（VAT）報價 ^[2]。依官方開店費用表，該店的開店總成本為 ₩167,000,000，同樣未含 VAT ^[2]。而 2023 年品牌報告所摘錄的 KFTC 公開資料，則以含 VAT 基準列出較高的總額 ₩185,000,000 ^[3] — 兩個總額的差異主要來自 VAT 的處理方式與計入項目的組合，而非店面大小。

關鍵在於，官方總額不含多項另行計費的項目：可退還的保證金 ₩5,000,000，以及拆除、電力、消防、瓦斯與外觀工程 ^[2]，加上韓國每個店面都少不了的店面保證金與頂讓金（권리금）。至於持續性費用，以 KFTC 為據的報告顯示無權利金 — 國內加盟主的持續權利金為 0% ^[3]。

如何解讀這些數字

這些是 30 坪韓國國內門市的登錄數字 — 不是在海外開一家 Dookki 的成本。

• 兩個總額、兩種基準。 請把 ₩167,000,000 與 ₩185,000,000 視為同一家店在不同 VAT 處理與項目範圍下的呈現，而非小店到大店的區間 ^[2][3]。兩者都不含店面保證金或頂讓金，官方總額也不含可退還的 ₩5,000,000 保證金與另計的拆除、電力、消防、瓦斯及外觀工程 ^[2]。
• 海外是另一套模式。 Dookki 在韓國以外僅以總代理擴張，越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、新加坡、印尼、台灣、澳洲或美國的夥伴都是逐案協商區域層級條件 ^[1]。那些數字並未公布，也無法從韓國開店數字推算 — 當地租金、裝修、進口物流與總代理合約本身都會重寫整個算式。
• 匯率請自行換算。 公布數字以韓元計價；請按現行匯率自行換算，而非採信他處引用的換算值。

將 Dookki 帶到海外

Dookki 的國際版圖是靠總代理夥伴逐一市場建立，而非直營店 ^[1]。其越南夥伴自 2017 年合作至今已成長到 161 家門市 — 品牌最大的海外市場 — 美國總代理則涵蓋紐約、紐澤西與維吉尼亞 ^[1]。公司將東南亞（越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、新加坡、印尼）定位為核心區域，其次是台灣、澳洲與美國，並持續開放新的國家或區域企業夥伴 ^[1]。由於每一項都是逐案協商的總代理安排，潛在夥伴應把韓國費用表當作品牌母國市場經濟的背景資料，而不是自己區域的報價。

如何查證

在做出任何承諾之前，請直接向一手來源確認每個數字：自 KFTC 加盟資訊公開系統調閱 Dookki 的現行 정보공개서，並與公司網站上的官方開店費用表對照 ^[1][2]。第三方摘要 — 包括本指南 — 可能落後於最新申報，唯一具約束力的數字是你實際獲提供的揭露文件與加盟合約中的數字。